La Smoky Ale de Ninkasi est une bière française brassée à Lyon, avec du malt tourbé et maturée dans des fûts de chêne de Xérès.
Apparence : Robe ambrée et cuivrée, coiffée d’une fine fine mousse couleur blanc cassé.
Arôme : Arômes de whisky, de noix et de banane.
Goût : Saveurs de tourbe, fumées, aux touches de fruits secs, de bois, de levure et de banane.
Eau, houblons, malt, bois de chêne de Xérès, levure.