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Grimbergen de Noël

Ref : Noel

DESCRIPTION

La légende raconte qu'au XIIème siècle, à l'approche de l'hiver, les moines de l'Abbaye de Grimbergen avaient pour tradition de se réunir avec les villageois pour partager chaleureusement une bière spéciale, d'une qualité exceptionnelle : le brassin de Noël. Caractérisé par une richesse aromatique dominée par des notes de caramel, de fruits mûrs et d'épices, ce brassin est à déguster pendant la période hivernale.

Côté saveurs, voici les notes de dégustations du brasseur:

À l’oeil, Grimbergen Brassin de Noël présente une robe ambrée, une mousse abondante et une onctueuse couleur crème.
Au nez, elle dégage une belle intensité, dominée par le caramel et les fruits mûrs de banane et de pomme, laissant apparaître ensuite des senteurs d’épices et de fruits macérés, typiques des saveurs de Noël.
En bouche, Grimbergen Brassin de Noël révèle enfin une bière douce, légèrement amère, avec une pointe d’acidité aux notes d’épices et de zestes d’orange.
La Grimbergen de Noël titre à 6,5° d’alcool et se déguste idéalement à une température de 8°.

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