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Chimay Rouge

Ref : chimay r

DESCRIPTION

Cette bière trappiste de fermentation haute refermentée en bouteille est brune claire (cuivrée foncée) et légèrement trouble. Sa mousse, légèrement brune, à bulles moyennes à fines, est abondante et moyennement persistante.
La Chimay Brune présente un nez d'intensité moyenne à faible, malté et fruité. On peut déceler des odeurs de cassis. La bouche est très légère (bien pétillante) et fruitée.
Le final nous lâche d'un coup des arômes fruités de cassis suivis d'une pointe épicée de poivre blanc puis d'une légère amertume. Si vous doutez des arômes poivrés, sentez donc la bouteille vide par le goulot !
Voilà une très bonne bière (avec les trappiste il n'y a pas de mauvaises surprises !), étonnamment légère, seul l'arrière goût trahit ses 7% d'alcool avec une petite note alcoolisée.

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Venez découvrir la nouvelle carte été 2017 à partir du mardi 6 Juin 2017
 

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